Nella versione Classica
Versione leggera con carote patate e piselli
insalatina julienne e maionese
...nella sua tradizionale gelatina
...un classico degli antipasti
gusto delicato condita solo con olio di oliva e prezzemolo
piovra..seppioline..gamberi...calamaretti..dal gusto delicato
delicata salsa rosa e teneri gamberetti
...con pangrattato prezzemolo e un pizzico daglio
...da servire tiepida, crema di ceci e pezzetti di piovra
...classica ricetta francese al burro aromatizzato
farcite con fiori di zucchina e speck
costolette cotte al forno con i classici aromi
... Gamberi, spada, salmone e calamari
gratinato con cubetti di pane, pomodorini e pangrattato
soffice sformatino con asparagi