Insalata Russa  / 100 g  € 2,80

Nella versione Classica

Insalata Capricciosa  / Porz 100g  € 2,80

insalatina julienne e maionese

Pate Classico al Trancio  / Porz 100g  € 4,60

...nella sua tradizionale gelatina

Pate al Tartufo Nero  / Porz 80g  € 8,00

un patè più morbido insaporito con tartufo nero di Alba

Tartine Fantasia  / Cad.  € 2,20

...Salmone ...Caviale ....Gamberetti ...Patè ....Prosciutto

Voul au vent  / Pz  € 3,00

sfoglia ripiena di tartara decorata con gamberi e salmone

Insalata Contadina  / Porz 100gr  € 2,90

tonno... cipolline ..e maionese

Vitello Tonnato  / 2 fette  € 4,50

...un classico degli antipasti

Panettone Gastronomico Classico  / 1 da 36 ta  € 52,00

Farcitura mista con pesce e salumi per un totale di 36 trancetti

Panettone Gastronomico Salumi  / 1 da 36 ta  € 52,00

Farcito con strati di salumi misti e salse delicate per un totale di 36 tartine

Panettone Gastronomico di Mare  / 1 da 36 ta  € 56,00

Strati di Salmone .....Caviale ...Gamberetti ...Spada...Granchio ..per un totale di 36 triangolini

Spicchio Panettone Gastronomico Classico  / Spicchio  € 12,00

Spicchio da 1/6 di Gastronomico Classico

Insalata di Piovra con Patate  / Porz 100g  € 5,50

gusto delicato condita solo con olio di oliva e prezzemolo

Insalatina di Mare  / Porz 100g  € 4,50

piovra..seppioline..gamberi...calamaretti..dal gusto delicato

Cocktail di Gamberi  / Porz 100g  € 4,90

delicata salsa rosa e teneri gamberetti

Gamberi alla Catalana  / Porz 100g  € 5,50

gamberi conditi con pomodorini freschi e sedano

Carpaccio di Spada  / 1 fetta  € 3,90

fettine di spada leggermente marinate nell'aceto e pepe rosa, dal gusto vivace

Aragosta alla Parigina  / 1/2 aragos  € 35,00

aragosta cotta al vapore guarnita con maionese, tartare e gelatina

Capesante Gratinate  / Cad.  € 4,00

...con pangrattato aromatizzato

Piovra alla piastra e crema di ceci  / Cad.  € 8,00

...da servire tiepida, crema di ceci e pezzetti di piovra

Vol Au Vent Caldi  / Cad.  € 3,50

sfoglia e...a piacere: fonduta e pere , funghi, mousse di gamberi

Lumache alla Bourghignonne  / Cad.  € 1,50

...classica ricetta francese al burro aromatizzato

Cestini di Crespella Speck e Trevisana  / Porz. da 2  € 7,50

Lasagnette ai Carciofi  / Porz.  € 7,50

Tortelli all Astice  / Porz.5 tor  € 8,00

Con ripieno all'astice guarniti con glassa ai gamberi

Nido di Pappardelle Cinghiale e Porcini  / Cad.  € 8,00

Cannelloni di Carne  / Porz da 2  € 7,00

Cannelloni di Ricotta e spinaci  / Porz. da 2  € 7,00

Crespelle al Prosciutto  / Porz.da 2  € 7,50

Lasagne classiche  / Porz.  € 7,00

Faraona Ripiena  / 2 fette  € 7,00

faraona disossata disponibile affettata a porzione

Sottofesa di Vitello ai Porcini  / 2 fette  € 8,00

...sottofesa di vitello al forno con crema di funghi porcini

Arrostino di Coniglio ripieno  / 2 fette  € 7,00

Rotolo di Cappone ripieno  / 2 fettte  € 8,50

Il classico cappone di Natale disossato con delicato ripieno

Spezzatino di Cinghiale al Barolo  / Porz.  € 13,00

...gustosi bocconcini morbidi con salsa al barolo

Stufato d'asino  / Porz.  € 13,00

bocconcini teneri nella ricetta classica

Spiedini di Gamberi  / Cad.  € 8,00

Gamberi sgusciati con leggera gratinatura

Filetto di orata alla mediterranea  / Cad.  € 8,00

Filetti al forno con guazzetto di pomodorini e taggiasche

Aragostella alla Griglia  / Cad.  € 20,00

Aragostella alla griglia guarnita con gamberi al gratin

Arrostino di Salmone farcito  / 2 fette  € 8,00

Arrostino di salmone farcito con gamberi e zucchine

Sformatino di Patate e Toma  / Cad.  € 3,00

fettine di patate e toma d.o.p.

Cuore di Carciofo Gratinato  / Cad.  € 3,00

gratinato con cubetti di pane, pomodorini e pangrattato

Strudelino alle verdure  / Cad.  € 3,50

...sfoglia farcita con mix di verdure

Sugo astice  / 150 g.  € 5,00

Ragu' di Cinghiale  / 150 g.  € 4,00