Nella versione Classica
insalatina julienne e maionese
...nella sua tradizionale gelatina
...un classico degli antipasti
gusto delicato condita solo con olio di oliva e prezzemolo
piovra..seppioline..gamberi...calamaretti..dal gusto delicato
delicata salsa rosa e teneri gamberetti
...con pangrattato aromatizzato
...da servire tiepida, crema di ceci e pezzetti di piovra
...classica ricetta francese al burro aromatizzato